Początek roku zapowiada się naprawdę interesująco, bowiem Browar Olimp ujawnił na Twitterze datę oficjalnej premiery chyba najpotężniejszego komercyjnego piwa, które kiedykolwiek trafiło na polski rynek. 45° Plato oraz naprawdę sporo alkoholu – takie będzie Jopejskie!
Jopejskie, które na rynek trafi 28 stycznia 2018 r., to styl historyczny, pochodzący z okolic dzisiejszego Gdańska. Charakteryzowało się bardzo wysokim ekstraktem, sięgającym 45-55° Plato. Konsystencją więc przypominało gęsty, słodki syrop. Dlatego nie było spożywane samodzielnie, a raczej wykorzystywane do kupażowania z innymi piwami, dzięki czemu uszlachetniano ich smak.
Browar Olimp swoją interpretacje piwa jopejskiego po raz pierwszy uwarzył jeszcze na przełomie 2015 i 2016 r. w Browarze Bytów. Jak dotąd, tylko nieliczni szczęśliwcy mogli go już spróbować na kilku tegorocznych festiwalach, pojawiło się też trochę malutkich, 100-mililitrowych buteleczek – ich oceny na portalu Polski Kraft były entuzjastyczne, dlatego jestem przekonany, że jest na co czekać i na co polować :). Obecna warka uwarzona została chyba rok później, przy udziale słodów wędzonych torfem*.
*Postaram się to potwierdzić u źródła ;).
