Piwo, które w 2017 r. otrzymało nagrodę specjalną XV Konkursu Piw Domowych w Cieszynie, właśnie trafiło do sklepów. Jest to Rye Wine Cieszyńskie uwarzone w Browarze Zamkowym Cieszyn wg receptury Mariusza Bystryka.
Z uwagi na dużą zawartość słodu żytniego w zasypie, obsługa browaru napotkała duże problem podczas warzenia, które trwało niespełna 12 godzin. Brzeczka wymagała długiego gotowania, a i filtracja przysporzyła dużo problemów.
Reklama
Piwo ma 25° Plato ekstraktu i 9,9% alkoholu objętościowo.
Tym samym niejako zaburzona została tradycja wypuszczania 6 grudnia Grand Championa, czyli najlepszego piwa KPD. To pierwsza taka sytuacja.
Reklama
