Wtajemniczeni o tym wiedzieli od kilku dni, dziś jednak opublikowano o tym oficjalną informację. Będziemy mieć na rynku kolejny porter bałtycki – z Grodziska Wielkopolskiego. Nie będzie to jednak zwyczajny przedstawiciel stylu nazywanego piwowarskim skarbem Polski, czy też polskim czarnym złotem. Więcej na ten temat dowiecie się z rozwinięcia tekstu.
Jak przystało na browar słynący z warzenia oryginalnego grodzisza, w jego najnowszej propozycji znajdziemy – co z pozoru może zabrzmieć kuriozalnie – cechy wspólne łączące porter bałtycki z piwem grodziskim. W jego zasypie bowiem znalazł się słód grodziski suszony dymem dębowym, a fermentację przeprowadzono przy użyciu szczepu do z Grodziska. Już widzę miny „stylowych” ortodoksów – tak, Grodziski Porter będzie górnej fermentacji, co zresztą klasyfikacje sędziowskie dopuszczają.
Nowość w sklepach ma zacząć pojawiać się pod koniec tego tygodnia.
