Browar Milicz – taką nazwę będzie nosił otwarty przez Jacka „Jacera” Domagalskiego browar. Jacer początkowo będzie warzył kontraktowo, jednak już wkrótce ma powstać w Miliczu browar rzemieślniczy z prawdziwego zdarzenia. Jacer swój nowy projekt określa jako rock’n’rollowy, ponieważ właśnie tego nuty będzie można usłyszeć podczas odwiedzin na warzelni.
O całej sprawie dowiedziałem się z nowo utworzonego facebookowego profilu Browaru Milicz. Jacek Domagalski to piwowar z dużym domowym stażem. Szerzej znany stał się za sprawą Browaru Nepomucen, gdzie od samego jego początku był piwowarem. W kwietniu 2017 r. świat piwowarski obiegła niespodziewana wiadomość, że Jacer rozpoczął pracę w Pracowni Piwa, w podkrakowskiej Modlniczce. Z uwagi na dużą odległość z Milicza do Krakowa kwestią czasu było, że coś w tej materii się zmieni.
Obecnie nie znamy jeszcze szczegółów na temat debiutu Browaru Milicz – zapewne jednak dowiemy się, gdzie Jacer tymczasowo będzie warzył i jakie piwa ukażą się w pierwszej kolejności. Znając jego „twórczość” z Nepomucena jestem dziwnie spokojny o jakość produktów nowego gracza na polskim piwnym rynku. O wszystkich szczegółach, które będą się w tym temacie pojawiać, będę na bieżąco informował.
