Krakowski browar kontraktowy Brokreacja ujawnił na swojej stronie internetowej recepturę jednego ze swoich piw: red IPA o nazwie The Butcher. Dzięki temu od tej pory każdy piwowar domowy może sprawdzić swoje umiejętności i uwarzyć „rzeźnika” we własnej kuchni :).
Jak zapewnia ekipa Brokreacji, receptura The Butchera została przeskalowana tak, aby proporcje były odpowiednie dla 20-litrowej warki. Oczywiście w przepisie znajdziemy nie tylko informacje o składnikach, ale także o szczegółach zacierania, gotowania, chmielenia, czy też fermentacji. Jest to więc nie lada gratka dla piwowarów domowych. Oczywiście pomysł z ujawnianiem receptur nie jest niczym nowym – nie tak dawno przepisy na swoje piwa ujawnił choćby znany szkocki browar BrewDog.
Bezpośredni link do receptury piwa The Butcher: http://brokreacja.pl/uwarz-sobie-the-butcher/
To jak, kto zabiera się za warzenie? :).
