Niedawno otrzymałem sporą przesyłkę, której nadawcą były Browary Regionalne Jakubiak. Znalazły się w niej po trzy sztuki trzech najnowszych piw z trzech browarów należących do tej grupy. Pierwsze z nich – American Wheat z Browaru Lwówek – już zrecenzowałem na blogu i szału nie zrobiło. Dziś z kolei zabiorę się za kolejne – tym razem za Fajrant, czyli jasny lager z Browaru Bojanowo.
Bojan Fajrant (ktoś chyba przeoczył, to że pod bliźniaczą nazwą ukazało się jedno z piw Browaru Zakładowego) to kolejny jasny lager w portfolio browaru, który jeszcze do 2012 r. świecił pustkami. Decyzja o wprowadzeniu na rynek kolejnego dolniaka trochę mnie zdziwiła, ponieważ kilka przesłanek zapowiadało, że w w BRJ odkryli piwną rewolucję i coraz mniej boją się eksperymentów. Z drugiej strony, nie licząc weizena z Ciechana, lagery są tym, co browarom należącym do Marka Jakubiaka wychodzi chyba najlepiej.
Bojanowski browar mieści się w zabytkowym, XIX-wiecznym kompleksie, który w 2012 r. został zakupiony przez Browary Regionalne Jakubiak, co najprawdopodobniej uratowało go przed kompletną degradacją. Browar w Bojanowie bowiem nie przetrwał znaczących zawirowań, które na przełomie XX i XXI wieku co rusz wstrząsały rynkiem piwowarskim w Polsce. W 2006 r., po 125 latach działalności, browar, w którym oprócz piwa produkowano słód oraz napoje gazowane, został zamknięty.
Nie bardzo wiem, czym Bojan Fajrant miałby się wyróżniać. Tak jak już wyżej wspomniałem, jest to piwo dolnej fermentacji i to niezbyt mocne. Jego ekstrakt wyliczono na 11° Plato, a alkohol na 4,7%. Trzeba więc przyznać, że piwo to nie zostało zbyt głęboko odfermentowane, dzięki czemu nie powinno być puste w smaku. Z informacji nadesłanej mi przez browar wynika niewiele, wspomniany został jednak „smak słodu pszenicznego” (cokolwiek to znaczy – może kto wie?), więc zakładam, że w zasypie znalazł się również słód pszeniczny, który być może doda nut zbożowych oraz pozytywnie wpłynie na pienistość. O chmieleniu niestety nic nie wiadomo. Niemniej cudów się nie spodziewam, więc może akurat zostanę pozytywnie zaskoczony ;).
Styl: jasny lager
Ekstrakt: 11%
Alk. obj.: 4,7%
IBU: b/d
Data przydatności: 07.11.2017
