Imperialne berliner weisse z malinami to drugie piwo, które wypuszcza Browar Trzech Kumpli w ramach serii „Kwaśne Warki”. Pierwszym było Gose z Mango i Marakują.
– Nasze podejście to miks klasyki i współczesności: skład, użycie soku malinowego, sposób fermentacji i leżakowania są jak dawniej. Tradycyjnie Berliner Weisse było piwem bardzo lekkim (ok. 2,5% – 3% alk.), my postanowiliśmy go wzmocnić, by uwydatnić bogactwo jego kwaśnego smaku – czytamy na fanpejdżu browaru na Facebooku. – Co prawda „imperial” brzmi tutaj nieco na wyrost, ale z drugiej strony zbyt mocny „berliner” mógłby być już przyciężkawy – dodaje Browar Trzech Kumpli.
Oficjalnie piwo zadebiutuje już w najbliższy piątek 10 lipca w House of Beer w Krakowie. Od poniedziałku Imperial Berliner Weisse z Malinami będzie dostępny w niewielkich ilościach w kegach i butelkach.
W przygotowaniu są już dwa kolejne „kwasy”.
