Na podium organizowanego przeze mnie plebiscytu na Nowość Miesiąca znalazły się dwa piwa z Browaru Trzech Kumpli: PiA oraz Taura. To pierwsze już recenzowałem, a teraz przyszedł czas na drugie. Oba to IPA chmielone nowozelandzkim chmielem. Różnią się ekstraktem – PiA to session IPA, natomiast Taura – double IPA.
Skład obu tych piw jest bardzo zbliżony, chociaż producent na etykiecie nie podaje np. szczegółowej listy użytych odmian chmielu. Na fejsie znalazłem jednak informację, że wykorzystano nowozelandzkie Wai-Iti oraz Motueka, a także australijski Galaxy. Poza tym wśród surowców znalazły się składniki typowe dla new englandów – płatki pszenne, płatki owsiane, a także słód pszeniczny.
Jak czytamy na etykiecie, Taura to drugi po pia stopień w maoryskiej szkole ezoterycznej, cokolwiek to znaczy ;). Z tekstu dowiadujemy się także, że podobnie jak w przypadku PiA mamy spodziewać się w tym piwie nut kokosa, kiwi oraz limonki. I to wszystko bez użycia aromatów, jak zastrzega Browar Trzech Kumpli. Brzmi to naprawdę dobrze :).
Styl: new zealand double IPA
Ekstrakt: 18,5° Plato
Alk. obj.: 6,6%
IBU: b/d
Data przydatności: 16.07.2019
Kolor: Żółte, wyraźnie zamglone.
Piana: Drobiuteńka, gęsta i mega trwała. Całkiem obfita. Zostawia książkowe krążki lejsingu.
Zapach: Intensywnie chmielowy – są cytrusy (cytryna, limonka, pomarańcza), ale też owoce (głównie mango). Gdzieś w tle pojawiają się zapowiadane na etykiecie świeży kokos i kiwi.
Smak: Jest słodko. Płytkie odfermentowanie robi swoje. Słodycz podbijają też chmiele, które wnoszą całą masę owocowych nut. Taura smakuje jak dobry drink z soków owocowych. Alkoholu w smaku nie ma wcale. Jak dla mnie jest ciut za mało goryczki.
Wysycenie: Umiarkowane.
Taura to naprawdę bardzo dobre piwo, chociaż wbrew wielu głosom bardziej smakowała mi chyba PiA. Po prostu wolę session IPA od jego mocniejszego, podwójnego brata. Taura jest piwem bardzo owocowym w smaku i aromacie – spokojnie mogłoby być określone jako new england. Gdyby goryczka była nieco wyższa, mogłoby to być wręcz idealne new england double IPA :).
Cena: 10,95 zł za 0,5 litra w szczecińskim sklepie specjalistycznym Chmiel – Świat Piwa
