Jedną z najciekawszych informacji końcówki ubiegłego roku było ogłoszenie przez Browar Tarnobrzeg inwestycji przebudowy zabytkowych browarnianych zabudowań w Tarnobrzegu. Z tej okazji ekipa wspomnianego browaru przygotowała tzw. dary losu i rozesłała m.in. do blogerów, w tym także do mnie. W paczce znalazło się kilka piw. a serię wpisów na ich temat postanowiłem zacząć od czegoś, czego dawno już nie piłem – tj. west coast IPA. Tym piwem jest Superstar.
Ostatnio west coast IPA piłem dobrych kilka miesięcy temu – były to Bohomazy z Browaru Sady. Trunek okazał się być naprawdę przyjemny w odbiorze. Zaoferował to, czego szukałem – tj. wytrawnej podbudowy słodowej i wyrazistej goryczki. Tego też będę szukał w dzisiejszym piwie od Browaru Tarnobrzeg.
A jest ku temu potencjał, ponieważ na stronie internetowej tego producenta zaznaczono, że goryczka – za którą odpowiadają trzy odmiany chmielu: amerykańskie Centennial oraz Citra i niemiecki Hallertau Blanc – jest na poziomie 6/6 w skali własnej browaru. No i odfermentowanie, czyli stosunek ekstraktu do osiągniętego alkoholu, też wygląda pozytywnie – zwiastuje, że mamy do czynienia z piwem wytrawnym :). Czyli wszystko prezentuje się tak, jak powinno w przypadku west coasta.
Etykieta jest utrzymana w żółto-niebieskich barwach, jest prosta i w sumie pasuje do charakteru stylu. Umieszczono na niej stosunkowo niewiele informacji, na szczęście na stronie internetowej jest już lepiej ;).
O Browarze:
Browar Tarnobrzeg to inicjatywa Michała Wójcika, Rafała Ruszkiewicza i Kamila Burdzy. Browar powstał w 2017 r. w budynku, w którym do 1979 r. przez 120 lat warzono piwo. Obecnie obiekt ten jest remontowany, co pozwoli na znaczące zwiększenie mocy produkcyjnych.
Piwo pasteryzowane, niefiltrowane
Data przydatności do spożycia: 30.11.2023
Wygląd: Jasnozłociste, klarowne.
Piana: Biała, niska, drobna. Szybko opada do trwałej, cienkiej, ale równomiernej warstewki. Zostawia śladowy lejsing.
Aromat: Chmielowy, przyjemnie cytrusowy.
Smak: Dobre! Baza słodowa jest wytrawna, rześka, „crispy”. Wyraźne akcenty chmielowe, o charakterze cytrusowo-tropikalnym, z grejprfrutową dominantą. Finisz intensywnie goryczkowy, goryczka dłuższą chwilę zostaje w gardle. Dawno nie piłem aż tak goryczkowego IPA. Ciężko się do czegoś przyczepić.
Wysycenie: Niskie.
Bardzo dobre piwo! Superstar to stylowy west coast – fajnie nachmielony na aromat i goryczkę (!), a jego baza słodowa jest smukła i wytrawna. Tego właśnie szukałem w tym piwie. I jestem zadowolony. Już się nie mogę doczekać kolejnych degustacji piw z Browaru Tarnobrzeg.
Cena: piwo otrzymane w ramach współpracy barterowej z Browarem Tarnobrzeg
